alcoholendrugsinbeeld/veelgevraagd/alcohol

Wat is het Risico's

Welke effecten heeft alcohol?

Van alcohol word je opgewekt, vrolijk en ontspannen.
Je wilt communiceren en je moeheid verdwijnt.
Drink je meer, dan verlies je je remmingen.
Je denkt dat je meer kunt en je doet dingen die je normaal niet zo snel zou doen.
Je geheugen gaat achteruit.
Je reageert langzamer.
Drink je nog meer, dan kun je je bewegingen niet meer zo goed controleren.
Ook word je overdreven emotioneel.


  De hoeveelheid alcohol in je bloed wordt uitgedrukt in promille.
Als je net je rijbewijs hebt mag je, als je rijdt maar 0,2 promille hebben.
De alcohol begint te werken als de alcohol de hersenen bereikt.
Hoe meer glazen je drinkt, hoe sterker de alcohol werkt in je lichaam.
De hoeveelheid alcohol in je bloed hangt ook samen met je hoeveelheid lichaamsvocht.
Vrouwen hebben minder lichaamsvocht dan mannen.
Als je weinig weegt heb je ook minder lichaamsvocht.
Bij een glas kan een vrouw al 0,5 promille hebben, een man pas bij 2 glazen.
Effecten
0,5 promille ofwel 1 glas voor en vrouw, 2 glazen voor een man:
- Opgewekt, ontspannen, makkelijker communiceren.
- Moeheid verdwijnt.
- Polsslag en ademhaling gaan sneller.
- Eetlust neemt toe.
- Bloedvaten verwijden waardoor je een warm gevoel krijgt.
0,5 -1,5 promille ofwel 2-5 glazen voor een vrouw,  3-7 glazen voor een man:
- Stemming en gedrag veranderen.
- Natuurlijke remmingen worden minder.
- Je denkt dat je meer kunt.
- Geheugen wordt minder.
- Reactie snelheid gaat omlaag.
- Gevaarlijk in het verkeer.

1,5 -3,0 promille ofwel 6-9 glazen voor een vrouw, 8-14 glazen voor een man:
- Controle over je spieren wordt minder.
- Overdreven emotioneel.
- Je lacht of huilt eerder.
- Je bent sneller boos.
- Zelfkritiek verdwijnt.
- Gezicht wordt rood.
- Kans op black-out (je weet dan de volgende dag niet meer wat er gebeurd is)
3 tot 4 promille ofwel 10-13 glazen voor een vrouw, 15-19 glazen voor een man:
- Zintuigen raken verdoofd
- Je raakt in de war
- Je weet niet wat je hoort of ziet.
4 promille:
- Grote kans op bewusteloosheid, levensgevaar neemt toe
5 promille:- Acuut levensgevaar.
- Je zenuwstelsel is zo sterk verdoofd dat je in coma kunt raken

Hoeveel alcohol mag je drinken?

Ons lichaam kan maar een bepaalde hoeveelheid verwerken.
Voor vrouwen is dat 1 tot 2 glazen per dag.
Voor mannen 2 tot 3 glazen per dag.
Drink je meer dan wordt de alcohol schadelijk voor het lichaam.
Het wordt dan slecht voor je hersenen, lever en bloeddruk.

Als je niet wilt dat alcohol drinken een gewoonte wordt kun je het beste 2 dagen per week niet drinken.

Er zijn ook situaties waarin je niet kunt drinken:

- In het verkeer;
- Als je moet werken of op school zit;
- Als je zwanger bent;
- Bij sommige medicijnen.



Als je weinig drinkt levert alcohol geen schade op.
Het is soms ook gezond.
Mensen ouder dan 45 hebben minder kans op hartziekten als ze 1 of 2 glazen per dag drinken.

Alcohol wordt door ons lichaam opgenomen.
Het bloed brengt de alcohol naar alle organen en de hersenen.
De lever breekt de alcohol weer af.

Ons lichaam kan maar een bepaalde hoeveelheid verwerken.
Voor vrouwen is dat 1 tot 2 glazen per dag.
Voor mannen 2 tot  3 glazen per dag.

Drink je meer dan wordt de alcohol schadelijk voor het lichaam.
Het wordt dan slecht voor je hersenen, lever en bloeddruk.

Als je niet wilt dat alcohol drinken een gewoonte wordt kun je het beste 2 dagen per week niet drinken.

Er zijn ook situaties waarin je niet kunt drinken:
- In het verkeer;
- Als je moet werken of op school zit;
- Als je zwanger bent;
- Bij sommige medicijnen.

Sommige mensen drinken de hele week niet.
En drinken dan op vrijdag 14 glazen alcohol.
Dat is hetzelfde als 2 glazen per dag, zeggen ze dan.
Dat is niet waar.
In een keer veel drinken is slecht.
Het kan leiden tot hoge bloeddruk, geheugenstoornis en schade aan organen.
Als je uitgaat, drink er dan niet meer dan 5 per avond

Zo ga je goed met je lichaam om.

Wat is alcohol? Waar komt het vandaan?

Alcohol ontstaat wanneer gist in contact komt met suiker.
Gist is een heel klein beestje dat in de lucht zweeft.
Suiker zit bijvoorbeeld in (rottend) fruit of vruchtensap.
Als de gist in contact komt met de suiker in het vruchtensap ontstaat er alcohol en koolzuurgas.
Het gas kun je herkennen aan de belletjes in bier en champagne.
Hoe langer de gist zijn werk kan doen hoe meer alcohol er ontstaat.
Bij 15% alcohol gaat de gist dood.


  Gist zorgt ervoor dat de suikers zich kunnen omzetten in alcohol en koolzuurgas.
In vruchtensap zit veel suiker.
Bij het maken van alcohol zorgt men ervoor dat gist en vruchtensap bij elkaar komen. Met gist kun een drankje met 15% alcohol krijgen.Zo kan uit druivensap wijn ontstaan.

Wil je meer alcohol dan moet je de vruchtensap met alcohol distilleren.
Dat kan door het drankje te verhitten.
De alcohol in het drankje verdampt eerder dan het water.
Vervolgens vangt men de alcoholdamp op en laat deze afkoelen.
Je krijgt dan een vloeistof met een hoger percentage alcohol.
Bij het gisten ontstaan ook andere stoffen.
Bijvoorbeeld stoffen die voor de smaak van het drankje zorgen.
Ook ontstaan er andere soorten alcohol dan de gewone alcohol (ethanol).
Deze andere alcohol wordt foezelalcohol genoemd.
Er ontstaat maar heel weinig foezelalcohol.
Dat is maar goed ook want het is heel giftig.
Foezelalcohol heeft hetzelfde effect als gewone alcohol.
Het wordt alleen heel langzaam afgebroken.
Door de foezelalcohol krijg je ook een kater.
Je kan ook alcohol van graan maken.
Bier wordt bijvoorbeeld van gerst gemaakt.
Gerst heeft geen suiker maar wel zetmeel.
Om alcohol te maken wordt het zetmeel omgezet in suiker.
Dat gaat als volgt:
- De gerst week je met water.
- Daarna droog je de gerst.
- De gedroogde gerst heet mout
- De mout plet je tot meel.
- Daarna doe je water bij het meel en verwarm je de zaak. 
- Tijdens de verhitting zet zetmeel zich om in suiker.
Bij de suiker voeg je gist toe en nu ontstaat er bier.